CAVE DE MATURATION
⦁ Facile à installer et Déplacer
⦁ Cave encastrable si besoin
⦁ Possibilité de poser la viande et/ou de la suspendre
⦁ Pas besoin de raccord d’eau
⦁ Fonctionnement électrique : 220V
⦁ Réglage de la température
⦁ Réglage de l’Hydrométrie
⦁ Système de désinfection
⦁ Blocs de sel intégrés
⦁ Cave polyvalente : Maturation viande et/ou Affinage Charcuterie-Fromage
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VITRINE MURALE
⦁ Taille de vitrine sur demande
⦁ Existe en froid ventilé ou statique
⦁ Froid positif ou négatif selon besoins
⦁ Différents coloris possibles
⦁ Châssis monté sur roulettes en option
⦁ Vitrines disponibles soit en « prêtes à brancher » soit « groupes à distances »
⦁ Réglage d’hydrométrie sur commande (réglage humidité)
⦁ Dégivrage automatique -
VITRINE LINÉAIRE
⦁ Taille de vitrine sur demande
⦁ Existe en froid ventilé ou statique
⦁ Froid positif ou négatif selon besoins
⦁ Différents coloris possibles
⦁ Châssis monté sur roulettes en option
⦁ Vitrines disponibles soit en « prêtes à brancher » soit « groupes à distances »
⦁ Réglage d’hydrométrie sur commande (réglage humidité)
⦁ Dégivrage automatique -
CHAMBRE FROIDE
⦁ Taille de chambre froide sur demande
⦁ Assemblage adaptable selon les besoins (placement de la porte d’entrée par exemple)
⦁ Existe en froid ventilé ou statique
⦁ Froid positif ou négatif selon besoins
⦁ Chambres disponibles soit en « groupes logés » soit « groupes à distances »
⦁ Réglage d’hydrométrie sur commande (réglage humidité)
⦁ Possibilité de verrouiller l’entrée de la chambre par clés
