HACHOIR RÉFRIGÉRÉ
⦁ Entièrement réfrigéré : corps, réserve et vitrine.
⦁ Réserve de viande importante.
⦁ Éclairage dans la vitrine.
⦁ Reconstitueur : 5 calibres automatiques ( 90 ,110 ,130 , 150 et 170 grammes )
⦁ Arrêt automatique au poids demandé.
⦁ HACHOIR double coupe.
⦁ Tableau de commande parfaitement étanche
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MACHINE SOUS VIDE
⦁ Parfait pour la conservation de produits comme : la viande, la Charcuterie, le fromage, le poisson, les pâtes fraîches
⦁ Plusieurs programmations sauve gardables en fonction du type de produit à mettre sous vide
⦁ Panneaux de configuration simplifié
⦁ Alimentation : 220v ou 380v selon taille de machine
⦁ Poids : 47kg à 160 kg selon taille de machine -
ROTÎSSOIRE
⦁ Capacités : 18 à 40 volailles à l’heure selon modèle
⦁ Performances : 3 à 8 broches inox
⦁ Ergonomie : Commande de la cuisson par régulation
⦁ Esthétique : Éclairage quartz
⦁ Sécurité : Protection par glaces trempées
⦁ Énergie électrique : Courant 380 V + N + T – option 220 V + GAZ
⦁ Extérieur standard : Rouge trafic (RAL 3020) OPTIONS Noir sécurit (RAL 9020) Vert mousse (RAL 6005) Bleu gentiane (RAL 5010) -
TRANCHEUR À JAMBON
⦁ Entièrement fabriqué en Inox
⦁ Facilité de nettoyage grâce à un design ergonomique avec un chariot démontable.
⦁ Régulateur d’épaisseur de tranche de grande précision : de 0 à 20mm. Système VARIOCUT.
⦁ Entraînement par pignons
⦁ Affûteur indépendant avec une manœuvre des molettes simultanée garantissant un affûtage parfait.
⦁ Chariot coulissant très souple grâce à son système de guidage bien ajusté
⦁ Indice de protection du trancheur : IP 67.
⦁ Certification UL NSF CSA. -
SCIE À OS
⦁ Matériel Inox
⦁ Conforme aux normes de sécurité CE
⦁ Longueur de ruban disponible de 1650mm à 3160mm
⦁ Adapté pour les Boucheries, Poissonneries et Industries de la viande
⦁ Alimentation : 380v (Option 220v disponible sur commande)
⦁ Poids : de 36kg à 165kg selon taille de la machine
